Limited Edition

Ogni tanto produciamo birre limitate a circa 400 bottiglie. Si tratta di birre che sono adatte alla stagione o che possono essere prodotte solo una volta all'anno o semplicemente di birre con ingredienti speciali e creativi.

Wildhopfen    

Kveik Ale luppolo selvatico 4,4 %

Selezionando le nostre piante di luppolo selvatico più aromatiche e utilizzando un lievito Kveik molto speciale, è stata creata una birra incomparabile. Colore ambrato, un fruttato aromatico di luppolo e lievito insieme a un'acidità rinfrescante.


Temperatura di servizio: 6-8°C
 
€ 6,5 / 0,5 l                      

Erdbeer Gose

Gose alle fragole 4,6 %

La base di questa birra è uno storico stile di birra acida tedesco, cioè la Gose. È caratterizzata da una piacevole acidità, è leggermente salata, é poco amara ed è quindi molto rinfrescante. Abbiamo aggiunto le nostre fragole fresche per un tocco speciale.

 
Temperatura di servizio: 6-8°C
 
€ 6,5 / 0,5 l                      

Maibock  

Bock chiara 6,9 %

La Maibock è una birra vellutata, corposa e molto bevibile. Il colore  è ambrato chiaro con una schiuma stabile e il naso viene sedotto dal bouquet del nostro luppolo Opal insieme a note piacevoli di malto. La birra offre una deliziosa maltosità con un aroma di luppolo e un amaro equilibrato.

 
Temperatura di servizio: 8-10°C
 
€ 7,5  / 0,5 l                      

Balticum    

Baltic Porter Barrique Castagno 7,6 %

La tradizionale Baltic Porter a bassa fermentazione è stata prodotta con l´aggiunta di segale. Per la complessità è stata invecchiata in barrique di castagno per 6 mesi. Aromi di cioccolato, liquirizia e sfumature di miele e vaniglia. Con l'invecchiamento, le note di frutta secca come prugna secca e uva sultanina e lo sherry aumentano.

Temperatura di servizio: 10-12°C
 
€ 9 / 0,5 l                      

AuRum     

Golden Strong Honey Ale
Rum Barrel-Aged 9,3 %

Questa Golden Strong Ale è stata fermentata insieme a favi delle api interi. Per la maturazione è stata messa in una botte di quercia bianca appena svuotata che ha contenuto rum per 16 anni. Dopo 3 mesi è stata imbottigliata e ha un interessante potenziale di invecchiamento.


Temperatura di servizio: 10-12°C
 
€ 10 / 0,5 l