Limitierte Editionen

Wir brauen saisonale Biere, die auf nur ca. 400 Flaschen limitiert sind. Es handelt sich dabei um Bierstile, die zur Jahreszeit passen, nur einmal im Jahr gebraut werden können oder einfach um Biere mit speziellen, kreativen Zutaten.

Grünhopfen     

Grünhopfen Amber Ale 5,4 %

Ein besonderes Bier, das nur zur Zeit der Hopfenernte gebraut werden kann. Die frisch gezupften Hopfendolden verleihen dem Bier ein spezielles, feines Hopfenaroma, das von einem angenehm malzigen Körper abgerundet wird.


Trinktemperatur: 7-9°C
 
6,5 € / 50 cl                      

Keschtn

Kastanienmärzen 5,8 %

Kupferfarben und malzbetont im Stile eines Märzen-Festbiers, leicht nussige und rauchige Noten durch die Zugabe über Feuer gebratener Edelkastanien. Ideal für die kühler werdenden Tage und passender Speisepartner zum Törggelen. 

 
Trinktemperatur: 7-10°C
 
6,5 € / 50 cl                      

Erdbeer Gose

Erdbeer Gose 4,6 %

Die Basis für dieses Bier ist ein historischer deutscher Sauerbierstil, nämlich die Gose. Sie kennzeichnet sich durch eine angenehme Säure, ist leicht salzig, hat keine wahrnehmbare Bittere und ist sehr erfrischend durch die in unserem Fall sektartige Rezenz. Als Ergänzung gaben wir unsere frischen Erdbeeren für eine besondere Note zu. 

 
Trinktemperatur: 6-8°C
 
6,5 € / 50 cl                      

Balticum    

Baltic Porter Barrique Kastanie 7,6 %

Das traditionell untergärige Baltic Porter wurde mit einem Anteil an Roggen eingebraut. Für noch mehr Komplexität ist es im Kastanienbarrique für 6 Monate gereift. Aromen nach Schokolade, Lakritze und Nuancen von Honig und Vanille. Mit zunehmender Lagerdauer nehmen Noten von getrockneten Früchten wie Trockenpflaume und Rosinen sowie Sherry zu.

Trinktemperatur: 10-12°C
 
9 € / 50 cl                     

AuRum     

Golden Strong Honey Ale
Rum Barrel-Aged 9,3 %

Dieses Golden Strong Ale wurde zusammen mit ganzen Honigwaben vergoren. Anschließend ging zur Reifung in ein frisch entleertes Weißeichenfass, das 16 Jahre lang mit Rum belegt war. Nach 3 Monaten wurde es in Flaschen abgefüllt und hat dort ein interessantes Reifepotenzial. 


Trinktemperatur: 10-12°C
 
10 € / 50 cl