Limitierte Editionen

Wir brauen monatlich saisonale Biere, die auf nur ca. 400 Flaschen limitiert sind. Es handelt sich dabei um Bierstile, die zur Jahreszeit passen, nur einmal im Jahr gebraut werden können oder einfach um Biere mit speziellen, kreativen Zutaten.

Keschtn    

Kastanienmärzen 5,3 %

Dunkel bernsteinfarben und malzbetont im Stile eines Märzen-Festbiers. Leicht nussige und rauchige Noten durch die Zugabe über Feuer gebratener Edelkastanien.

Trinktemperatur: 7-9°C
 
6,5 € / 0,5 l                      

Saure Kathi    

Wild & Sour Ale 5,9 %

Es entstand ein fruchtiges Sauerbier mit komplexer Säure durch die Verwendung einer belgischen Bierhefe, einer speziellen Wildhefe, die Milchsäure produziert und einer Brettanomyces Hefe. Das Bier wurde Kathrin gewidmet, unserer Sauerbier-Liebhaberin.

Trinktemperatur: 10-12°C
 
7,5 € / 0,5 l