Sauerkeller
In unserem Sauerkeller reifen wir Bier in Holzfässern für 1-3 Jahre. Es handelt sich hier um spontanvergorene Sauerbiere oder um bewusst mit verschiedenen Hefen, Wildhefen oder Bakterien vergorenen und gereiften Sauerbieren. Sehr edle Biere mit Reifepotenzial und teilweise für Jahre bis Jahrzehnte lagerfähig.
Vigna 2021
Sour Italian Grape Ale 8,3 %
Vigna ist ein Italian Grape Ale mit 15% spontanvergorenen Sauvignon Blanc Trauben von unseren Freunden vom Noafer in Glaning. Wein und Bier wurden im Eichenfass vermählt, wo sie ein glückliches Jahr miteinander verbrachten und in den kommenden Jahren viele Gaumen erfreuen werden.
Trinktemperatur: 7-9°C
13 € / 75 cl
