Venusta - Vinschger Marille / Albicocca Sour Ale 6,4 % - 37,5 cl

Venusta é una fermentata e maturata a lungo sulla purea di albicocche della Val Venosta non pastorizzate. Una breve fermentazione lattica unita 
all´acidità della frutta garantisce 
un´acidità intensa che permane a lungo nella bocca e offre interessanti abbinamenti con il cibo. L´albicocca venostana, estremamente aromatica, domina il sapore.

Venusta ist ein Sour Ale, das für längere zeit auf Püree von unpasteurisierten Vinschger Marillen vergoren und gereift wurde. Eine kurze Milchsäuregärung sorgt mit der Fruchtsäure für eine knackige Säure, die lange im Mundraum anhält und spannende Möglichkeiten zur Speiseanpassung bietet. Im Aroma überragt natürlich die überaus 

aromatische Vinschger Marille.